Irei agora ensinar a vocês o que minhas netas adoram comer: Um dos salgadinhos preferido delas é a bolinha de queijo, podem fazer pois vocês não vão se arrepender e é fácil de mais.
ingredientes
Massa
2 xícaras de leite
4 colheres (sopa) de maionese
1 cubo de caldo de legumes
2 xícaras de farinha de trigo
Recheio
200 g de mussarela ou queijo prato em cubos pequenos
Para empanar
Farinha de rosca e 1 ovo batido
Modo de preparo
Em uma panela levar ao fogo: leite, maionese e o caldo de legumes até ferver.
Desligar.
Colocar toda farinha.
Misturar bem, levar ao fogo novamente,mexer até soltar do fundo da panela.
Esperar esfriar.
Formar bolinhas recheando cada uma com um cubinho de queijo,fechar bem para evitar que estourem.
Passar na farinha de rosca,ovo batido com 2 colheres (sopa) de leite,novamente na farinha de rosca.
Fritar em pequenas quantidades em bastante óleo quente.
Escorrer em papel absorvente.
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